Preparare un soffritto con olio evo, 4 cipolle, 2 spicchi aglio, zenzero fresco a fettine sottili, curry naturale senza sale con aggiunta di pepe nero
-> in seguito aggiungere 1kg di macinato misto, e poco dopo 2 carote tagliate a striscioline con il pelapatate e mezzo kg di macinato scelto.
Gustare in quantità, senza rovinare il tutto con vino o sale.
Buon appetito
NOTA BENE: le striscioline di carota devono sentire il calore ma restare croccantelle, in quanto la cottura ne altera l’indice glicemico.
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